官能基

有機化合物の単元で、「官能基」というものを覚えていきますが、

これは、人間でいうとメガネや洋服、靴といったアクセサリーに当るもので、

それによって様々な性質が決まります。

官能基は、次のような種類があります。

-OH（ヒドロキシ基）

　これが付くと、その物質はアルコールを示します

　メタンにＯＨが付くと、メタノールになり、エタンだとエタノールになっていきます。

-CHO（アルデヒド基）

　これが付くと、その物質はアルデヒドを示します。

　たとえば、ホルムアルデヒドならＨＣＨＯとなるわけです。

-COOH（カルボキシ基）

　これが付くと、カルボン酸であることを示します。

　有名なのは酢酸やシュウ酸ですね。

もちろんこれ以外にも官能基はいろいろありますが、しっかりと覚えておきたいものです。

なお、お酒の成分がエタノールで、

それが体の中で酸化されると

毒性物質であるアセトアルデヒドに変わり、

さらに酸化されると酢酸に変わっていきます。

これにより、人はお酒を飲むと、酔っ払い、

さらに寝起きの体臭が酸っぱくなるのですね。